パフォーマンス・イベントへ参加します
来る2018年6月9日にNYC内にて予定されているパフォーマンス・イベントへ参加します。
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【NYniche】寄稿：どすこいグルメ
コネチカット在住ゆえ、NYCのグルメ記事を書くことはできないだろうな…。
…と思っていたのですが、わたしにも書けるジャンルがありました！！
No.27 トロットロにとろけるお豆腐とお揚げを楽しむ「美人鍋」
暦の上ではもう春ですが、まだまだ食卓への出番が多いものと言えば、シチュー、おでんなどのあったか系に加えて、「鍋もの」ですね！
No.26〜番外編その5：マンハッタンのインド人街でお買い物
2017年の日本における「カレーのトレンド」とも言われているのが「スパイスカレー」。
カレールウを使ったカレーではなく、スパイスを調合して作るものを指すようで、密かなブームになっているようです。
No.25 未熟なトマトもこうすれば美味しい！「青いトマトのホットソース」
夏の始まりに寒い時期が続き、野菜のでき方が例年とは異なっていた今年。マーケットにようやく、ほぼ全ての夏野菜が揃ったのは8月も半ばになるころでした。
No.24 ひと束で二度おいしい「ラディッシュの甘酢漬け＆葉のナムル」
この走りはじめの時期によく出回るのが、柔らかい葉もの類（レタス、ほうれん草、ベビーケールなどなど）と、ラディッシュ。
実ものにはまだ少し早いマーケットで、大人気になる野菜です。
No.23 番外篇その4：代替肉のハンバーガー・パティ「The Beyond Burger」を食べてみました
この連載を始めた頃、わたしはベジタリアンでした。
正確には「お肉だけを食べない」、野菜・穀類に加え、乳製品、玉子、魚介はOKのペスクタリアン。
No.22 残り野菜でも美味しくできる！「野菜のオイル蒸し」
もうすぐ春とはいえ、小寒い季節に出番が増えるお料理と言えば、鍋もの…ですね！！
身体が芯から温まる…というだけではなく、材料を切って火を通すだけで食べられる…という手軽さは、やっぱり嬉しいものです。
No.21 スプーンで食べる「かぼちゃの揚げないコロッケ」
すっかり冬ですね。
夏の終わりから秋にかけて収穫された、根菜たちが主役の季節がやってきました。
No.20 番外篇その3：カナダのトロントに行ってきました・2
今回もまた番外篇として、カナダのトロントに行ってきた時の写真や雑談をシェアします。