2014年の5月から、2018年の2月まで、NYnicheにて不定期連載をさせていただいたコラム「愛とスピリチュアルの野菜ごはん「いなわら亭」」をアーカイブとして編集しました。
番外編をのぞいて、すべてレシピつきのコラムになっています。
料理の内容は完全なビーガンですが、アレンジ次第でタンパク質入りにもできます。
サラダ、ソース、パスタ、鍋ものなどなど…。
Facebookで口コミ人気となり、たくさんのご縁をいただいた、わたしにとっても思い出深い「まるごとカリフラワー」のレシピも入っています。
どうぞ、ご一読ください！
みなさまの大切なごはんに、何かのエッセンスを渡せますように。
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