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一見すると、桃のスムージー?ジュース??

いいえ、その正体はカクテルなんです!
旬の黄桃をVitamixでピュレにして、そこへウォッカを入れただけの、かんたんなものですがw

たまたま手元にあったミントの葉を飾ったりして、ちょっと気取った晩酌です。

桃をガーッ、お酒をたらーり…のお手軽カクテルですが、黄桃をふたつ、たっぷり使ったフレッシュフルーツのカクテルですから、外で飲んだらいくらになることやら。
しかも、ロングサイズ(グラスはタンブラーです)ですしね。

そのままをいただいても濃厚な旬の桃ですから、皮ごとピュレにしたこのカクテルもとってもリッチ。
果汁の甘さと濃密な香りに隠れて、ウォッカがちょっとした刺激をくれます。

喉を滑り落ちていくシルキーなタッチは、Vitamixだからこそ!
あーー、買ってよかった、Vitamix!!!

スープ作りに圧倒的な力を発揮してくれるのですが、こうしてフルーツのピュレを作るのにもお役立ちです。

桃の他には、スイカやパイナップル、柑橘類でも同じようなカクテルが作れそうです。
あんまり飲みすぎると果糖で体重に影響がでちゃいますけど、たまの一杯ということで、またやってみようと思います。