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いなわら亭について

人の心はたいへん深いものだから
人に人は癒せないと思うのです。
癒しとは、自らの気づきによって心を解放したとき
はじめて得られるものでないでしょうか。

佐藤初女「いのちをむすぶ」より

「いなわら亭」は、レストランではありません。
ご縁のあるかたとの出会いをむすぶ場所です。

わたしはここで、いらした方が自分を自分で癒すために必要な「肩ポンッ」「背中トンッ」「お腹ホワッ」「心フワッ」…をやっていきたいと考えています。

たくさんの情報や思いが交錯するこの世界。
体のこと、心のこと…いろんなお苦しみがあると思います。

「食べること」にも同じでしょう。

もしも「食べること」に制限や決まり事があったとしても、どなたもが「楽しく食べる」ことができるお手伝いしたい…。
…と考えています。

いつも自分自身を作り上げる気持ちで、お料理しています。

ご自分のために、ご自分を慈しみにいらっしゃいませんか。
何より大切で大好きな、ご自分のために。

どなたにいつ出会ってもらえるかはわからないけれど、ご縁を見つけてつむいでくださる方を、お待ちしています。

いなわら亭、の「中の人」

野原木綿子＜Yuko Commy Nohara＞いなわら亭・変態料理人

東京生まれ。ツォルキンは「白い共振の鏡」。アパレル販売員、イラストレーター、ウェブデベロッパーなどを経て、2001年の渡米後よりプライベートのケータリングやパーティなどに料理を提供。

2012年に屋号を「いなわら亭」とし、佐藤初女氏の「森のイスキア」に感銘を受けた「ともに食し、語らうことで、身体と心を癒やすための気づきをもたらす」活動を開始。

2015年に英国発祥のサイマティクスと出会う。継承者よりのアドバイスをもとにCymaSonicプラクティショナーの監修を受け、サイマティクスを応用したカスタム食養食「音ごはん」を開始。

以来、とぎれることのない「ご恩送り」のシステムで、心身の健康を追求しながら幸せと愛のエネルギーを世界へ送り出すごはんを提供している。

音ごはん

身体の中から、音を聴き、周波数を感じる「ごはん」

人体の筋肉、骨、すべての臓器は、それぞれに固有の周波数があります。
「病気」「不調」「痛み」などの症状は、その周波数が何らかの理由で崩れてしまった時におきます。

サイマソニック（CymaSonic）・ヒーリングは、人体の各部分が本来持っている「正常な周波数」を利用し、共鳴＝音叉の原理で人体の自己治癒力を高めるメソッドです。

このサイマソニック・ヒーリングの原理となっている「サイマティック・セラピー」は欧米での評価も高く、WHOにも認知されています。
薬害や放射線被害などで「自己治癒力を高めるヒーリング」が注目される中、評価が高まっている「音による癒し」。

この「サイマソニック・ヒーリング」をサイマソニック・ヒーリング・プラクティショナーの監修のもとで「食材」に応用したお食事が、「音ごはん」です。

見た目も味も、普通のお食事ですが、使われている食材は全て、調理前に「音」を聴いています。

その「音」は水分を介して細胞に転写され、細胞は「音」に共振し続けます。

そして、その「音」は食後に消化が始まった時点でアクティベートします。
召し上がった方は内臓から音を聴くことになるのです。

「音ごはん」は、事前のヒアリングをもとに、召し上がる方にカスタマイズした「食養ごはん」です。

楽しく美味しく召し上がっていただくだけで、様々な症状の改善が期待できます。

また、この「音ごはん」は、近年「新しい経済の形」とも言われる「ご恩送り（ペイ・フォワード）」システムで成り立っています。

召し上がっていただく方は、どなたかからの「ご恩送り」でお食事し、その分の「ご恩送り」を次に召し上がる方のためにお支払いいただきます。

お値段はいくらでも構いません。
5ドルでも100ドルでも1ドルでも。

ご自分が納得できるところを、おいくらでもお支払いください。

エネルギーである「お金」を他者に回すことで、個ではなく、世界全体で豊かになる…。
回した「恩」は回り回って、あなたのところにいつか、大きくなって帰ってくる…。

という発想で成り立っています。

美味しく食べて元気になり、世界と調和する幸せにも加わることができる、ちいさな「輪」です。

ご体験者からのヒアリングによると、「音ごはん」はサイマソニック・ヒーリングと合わせていただくと、とてもよい効果がえられるようです。
サイマソニック・ヒーリングをタイミングを合わせてお受けいただくこともできますので、ご希望の場合はお気軽にご相談ください。

いなわら亭の日ごろめし

時には「ふんわりレシピ」つきのミニコラム

いなわら亭のごはんを召し上がった方々の声

いつもありがとうございます。

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K. Tsukada

待ちに待ったいなわら亭の「音ごはん」をいただけるその幸運、わたしがリクエストさせていただいたのは、おむすび！　そのおむすびを中心にした和食系で、わたしのためだけにカスタマイズされた何とも贅沢な「音ごはん」の数々は、丁寧で愛情たっぷり、あまりの美味しさに体と魂は大喜び！

あのおむすびの味、口当たり、歯ごたえ、ぷりぷりな舌触りを思い出すと、今でもうっとりしてしまいます。Commyさんの愛情とエネルギーが注ぎ込まれたおむすび、お料理には、体中の細胞が目を覚ましてダンスして喜ぶんです！

おむすびを中心に、昇天レベルの美味しさの梅酢にひたしたピーマン、わたしが畑で愛情たっぷりに育てた赤紫蘇を使って作っていただいたゆかり入りの感動のポテトサラダ、ねぎたっぷりのちぢみ、地元の超フレッシュなシーフードのサラダ、ごぼうの赤ワイン煮と、あのー、ここは天国ですか？

美味しいだけじゃなく、Megumiさんによるサイマソニック・ヒーリングの音を食材に聴かせて作られるいなわら亭の「音ごはん」は、まさに「食べるサイマソニック」、まさに細胞が踊り出すご飯なんです。

コネチカットの天国、いなわら亭。
「音ごはん」をまたいただける日を夢見て。
ご馳走さまでした＆ありがとうございました！

D

いなわら亭は、気持ちが良くて、居心地の良いダイニングルームは異空間でもあり、Yuko Commy Noharaさんが出してくださるお料理は、どれもお口に入れると確かに美味しいのです。そして、カラダにすうーっと馴染むかんじ。

でも、それだけではない！食べているうちにわたしのどこかで何かが始まり、たのしい会話をしながらも別次元への旅に向かってる部分がありました。

それが、Megumi Yamadaさんが食材に入れてくださったサイマソニックの効果の一つなのでしょうか。

わかりません。

とくに、クスクスが出てきた時は、わたしのとても個人的な奥の方にある縁みたいなところに、どーんと響くような、やっぱり！みたいな確認のメッセージを受け取りました。

その時わたしは何にも無いところにぷかーと浮いてました。
それは、過去生とか魂とか経験とか個人とか時間とかは全てマボロシだけど、「今」に全てが詰まってる事を垣間見るような感じ？ですかね？

わかりません。

また伺って体験したいです！

青木理恵

こみーちゃんのご飯をいただく時は、
目で見て美しさを愛でつつ、味覚と食感を味わうので、とてもゆっくり食べることになります。
それはまるで、一つ一つの食材と調味料が調和して、お腹の中で音楽を奏でるよう・・・
私はリラックスして、全身の細胞をオープンにして、楽しみます。

幸運なことに、私はNYや北鎌倉でこみーちゃんのお食事会を主催し、お料理作の過程をバックステージを見ることができました。

その時目撃したのは、驚くほどの高い精神性と愛で料理に向き合うこみーちゃんでした。

例えば、野菜に音を聴かせる時、良質な水で洗い、丁寧に切る・・・
なんと、「君たち、並んで並んで」「さあ、お鍋に入って暖まろうね」といった具合に、野菜たちとお話をしているんです！

どれほど食材を愛し、料理を楽しんでいるか・・・その全てが「美味しさ」となって現れる世界で一つの音ごはん、次は何が出てくるのかな？今から楽しみでなりません。

Yasuko

Commyさんのお料理は、まず出てきた瞬間、美しい絵画を見ているかのようなバランスのとれた色彩で気分をパッと明るくしてくれます。まるで野菜が絵具のよう。

そしてお味の方も、素材の良さがストレートに伝わると同時に、数種類の味が絶妙に混ざり合うという、一見矛盾したようなユニークさ。センスあるスパイス遣いと丁寧な下ごしらえがなせるワザなのでは。

不思議だったのは、食事をしているのに、いわゆる私たちが普段毎日している「食事」というものでなく、自然の一部を頂いているような、新鮮で柔らかな「気」が乗っかっているような、そんな感覚がありました。

レストランとも一般家庭料理とも違う、いなわら亭のごはん。Commyさんの独特の世界でありながら、すう〜と何の抵抗もなく私の中に染み込んでほっとさせてくれるお料理。

N.L.

「音ごはん」、と聞いただけでおいしそうな響きですが、今の私に必要なものを私のためだけに考え、作ってくださる。これ以上の贅沢はあるでしょうか？！

何か、懐かしいのに新しい感じ。家庭食でもレストラン食でもないこの感じ。
私の知らない味の組み合わせ。薄味…なのに深い味わい。
心と体が喜ぶ「初めて感」！！

そして、美味しくてついつい食べ過ぎておなか一杯だったのに、小一時間すると…体が軽い。

こんな食事が毎日できたら理想ですね(^^)　また是非お邪魔します！

いなわら亭について

いなわら亭、の「中の人」

音ごはん

いなわら亭の日ごろめし

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D

青木 理恵

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