Commy

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パフォーマンス・イベントへ参加します

来る2018年6月9日にNYC内にて予定されているパフォーマンス・イベントへ参加します。

コネチカット在住ゆえ、NYCのグルメ記事を書くことはできないだろうな…。
…と思っていたのですが、わたしにも書けるジャンルがありました！！

暦の上ではもう春ですが、まだまだ食卓への出番が多いものと言えば、シチュー、おでんなどのあったか系に加えて、「鍋もの」ですね！

2017年の日本における「カレーのトレンド」とも言われているのが「スパイスカレー」。
カレールウを使ったカレーではなく、スパイスを調合して作るものを指すようで、密かなブームになっているようです。

夏の始まりに寒い時期が続き、野菜のでき方が例年とは異なっていた今年。マーケットにようやく、ほぼ全ての夏野菜が揃ったのは8月も半ばになるころでした。

この走りはじめの時期によく出回るのが、柔らかい葉もの類（レタス、ほうれん草、ベビーケールなどなど）と、ラディッシュ。
実ものにはまだ少し早いマーケットで、大人気になる野菜です。

この連載を始めた頃、わたしはベジタリアンでした。
正確には「お肉だけを食べない」、野菜・穀類に加え、乳製品、玉子、魚介はOKのペスクタリアン。

もうすぐ春とはいえ、小寒い季節に出番が増えるお料理と言えば、鍋もの…ですね！！
身体が芯から温まる…というだけではなく、材料を切って火を通すだけで食べられる…という手軽さは、やっぱり嬉しいものです。

すっかり冬ですね。
夏の終わりから秋にかけて収穫された、根菜たちが主役の季節がやってきました。

今回もまた番外篇として、カナダのトロントに行ってきた時の写真や雑談をシェアします。