タイ帰りだからタイ料理

タイから帰ってきたばっかりだけど、タイ料理。

なぜか、タイ料理にはタイに行くたびにハマってしまう。
もちろん、和食も大好きだし、イタリアンだってベトナミーズだって…。

でも、なぜか、タイから帰ってくると、タイ料理ばかり作ってしまう。

今日もそんな感じで、タイ料理。
メインはInstagramにのせた「カオチオ・ムーサップ(豚ひき肉の玉子焼き)」。

そのサブにあったのは、結構に得意にしている「ヤム・ウンセン・クン・ソッド(海老の春雨サラダ)」と「ナムトック・ムー(イサーン風・炙り豚肉のハーブあえ)」。

これらをタイの食堂風に、「カオスアイ(ジャスミンライスの白ごはん)」にのせていただきます。

もちろん、カトラリも右手にスプーン、左手にフォークの現地式。
食器も現地の食堂でよく使われてる、ホーローのダサいお皿。

量も少しずつにして、屋台っぽくしてみたりして。
イサーン料理があるので生野菜盛りも用意して、より現地っぽく!

本当は、このメニューにプラスしてゲーン(スープ)があるのが本式なんだけど、ビールと一緒に楽しんだので、スープは割愛ww

作ってみるとわかるけれど、タイ料理はびっくりするくらい野菜やハーブを食べる。
ベトナミーズもそうだと聞いたけど、ごはんを暑い場所で食べるには、生野菜がたくさんあったほうがいいのかも。

ハーブをバリバリ食べるタイ人には、がん患者が少ないという話も聞いたことがあるし。
わたしも実際、タイに居る時のほうがお腹の調子が良かった。

「草食べてる」感なしで、美味しくいっぱいお野菜を食べられるタイ料理、やっぱり大好き!!!
思いっきり作ってみたいから、食べに来てくれる人を募集してみようかなw