タイ帰りだからタイ料理
タイから帰ってきたばっかりだけど、タイ料理。
なぜか、タイ料理にはタイに行くたびにハマってしまう。
もちろん、和食も大好きだし、イタリアンだってベトナミーズだって…。
でも、なぜか、タイから帰ってくると、タイ料理ばかり作ってしまう。
今日もそんな感じで、タイ料理。
メインはInstagramにのせた「カオチオ・ムーサップ（豚ひき肉の玉子焼き）」。
そのサブにあったのは、結構に得意にしている「ヤム・ウンセン・クン・ソッド（海老の春雨サラダ）」と「ナムトック・ムー（イサーン風・炙り豚肉のハーブあえ）」。
これらをタイの食堂風に、「カオスアイ（ジャスミンライスの白ごはん）」にのせていただきます。
もちろん、カトラリも右手にスプーン、左手にフォークの現地式。
食器も現地の食堂でよく使われてる、ホーローのダサいお皿。
量も少しずつにして、屋台っぽくしてみたりして。
イサーン料理があるので生野菜盛りも用意して、より現地っぽく！
本当は、このメニューにプラスしてゲーン（スープ）があるのが本式なんだけど、ビールと一緒に楽しんだので、スープは割愛ww
作ってみるとわかるけれど、タイ料理はびっくりするくらい野菜やハーブを食べる。
ベトナミーズもそうだと聞いたけど、ごはんを暑い場所で食べるには、生野菜がたくさんあったほうがいいのかも。
ハーブをバリバリ食べるタイ人には、がん患者が少ないという話も聞いたことがあるし。
わたしも実際、タイに居る時のほうがお腹の調子が良かった。
「草食べてる」感なしで、美味しくいっぱいお野菜を食べられるタイ料理、やっぱり大好き！！！
思いっきり作ってみたいから、食べに来てくれる人を募集してみようかなw
