帰国するときは、最後のランチで必ず立ち寄るお店があります。

でも、今回の帰国ではお店側のお休みと合わなくて、お店にはいけませんでした。
帰国日の夜から営業、というギリギリで間に合わなかったのがなんとも悔しい！！

でも、いつも懇意にしていただいている大将にものすごいワガママをきいていただき、空港へ向かう電車のなかでいただくおべんとうと、いつもお願いしている持ち帰りの巻き寿司を用意していただきました。

持ち帰りの巻き寿司は、預け入れ荷物の中に保冷剤と一緒に入れて、帰国したらいただくのです。

時間はもうお昼をかなり回ってます。
乗り込んだ成田エクスプレスでおべんとうを広げることにしました。

「おべんとう」という感じから、勝手にお稲荷さんと巻き寿司のようなものを予想していたのですが、見事に裏切られました！

わたしの膝の上に出てきたそれは、立派な握りの折り詰めべんとうだったのです。
しかも、光り物と貝類が大好きなわたしたちの好みをしっかりと反映させてくださった、特製です。

巻物はわたしが大好きで、必ず最後にお願いするかっぱ巻。
そして、よ〜く見たら、白魚の軍艦まで！！

こんなに美しい折り詰めは、初めていただきました。

お味はもちろん申し分なし。
大将の前でカウンターに座っていただく気分で、丁寧に味わいました。

連休後の仕込みで大忙しの中、こんな心づくしをいただけたこと、絶対に忘れられないです。
心から感謝するとともに、海の向こうからでも熱烈に応援します！！

しかもこのおべんとう、一緒にお店に行った友人がわたしたちの知らぬ間に支払って、ごちそうしてくれたのです。
本当にありがとう、今度はこっちの番だからね！！

大好きな「ほどがや千成鮨」さん。
しばらくのお別れになりますが…また帰国したら、たっぷり楽しみに行きます。
それまでどうか、お元気で！

再び、キッチンをお借りしてのシンプル料理。

前日にごちそうしていただいた手作りの美味しい焼き餃子の食べ残しと、先日のイベントの作業で出た「豚肉のゆで汁」を合体させて、餃子スープを作りました。

ゆで汁のゴミをこして、お醤油と塩で味を整えたら、餃子をゆっくりと温めてあげるだけ。
餃子の皮がくったりして、いい感じの香りがしてきたら火を止めます。

薬味をのせて、風味付けにラー油をちょっとたらしたら、それでおしまい。

家の残り物で誰でもやっていそうなこれこそが「気抜けごはん」という感じで好ましいです。
ちょっと寒い日だったので、すごく嬉しい一品でした。

お夕飯ですが、わたしは食べるとしても、いつもこのくらいの量です（食べない日もあります）。

キッチンの本当の主は、この日は外食でお出かけ。
なので、支配人とふたりでこの「お勝手スープ」をいただきました。

時々、餃子の皮が脱げてしまったりもするけど、それもまた楽しいです。

焼き餃子もゆで汁もなくなって、冷蔵庫の棚もスッキリ。
お腹がちょっとおちついたら、晩酌にビールをいただくことにします。

「初女さんのおむすび」に、色とりどりのおかず。

自家製味噌の香りがぷ〜んとただよう、できたてのお味噌汁もついた、素敵なおべんとう。
作ってくれたのは「理恵姉ちゃん」こと、青木理恵さん。

もう長いことお世話になっていて、最初は「理恵さん」とお呼びしていたのですが、そのうち「理恵姉ちゃん」になってしまいました。

国際コーチング連盟の最高峰資格者・MCCとして、日々たくさんの方とのコーチング・セッションと独自のメソッド「りえずむ塾」の運営に勤しむ姉ちゃんは、超多忙。
それなのに一日中ずっと笑顔でたくさんの用事をこなし、自分の楽しみも忘れないという、素敵な女性なのです。

この日も、仕事の前に朝早くからおべんとうの準備をしてくれていました。
ゆったりと音楽をかけながら手際よくお料理する姿は、とっても暖かくて素敵です。

わたしと支配人は翌日のイベントのための仕入れで出かけたのですが、戻ってきた時にはもう、きれいに盛り付けられた多彩なおかずができあがっていました。
理恵姉ちゃんはわたしたちが出かけている間、自分の仕事もしていたのに！！

そして、姉ちゃんがお味噌汁を仕上げながらおむすびを作るのを手伝ったら、あっという間におべんとうが完成！！！

その手際の良さたるや、数十年の海外生活と子育てで磨かれたスキルそのものです。
何事もゆっくりのんびりになってしまうわたしとは大違い！

どれも丁寧に優しく作られていて、滋養たっぷりのお味。
しかも、少食のわたしと支配人には小さめのおむすびを作ってくれる、その心配り。

「何も特別なものはないのよ〜」と言う姉ちゃんですが…。
これだけ手をかけてもらった食事はどう考えたって特別だし、とってもありがたいです。

理恵姉ちゃんにはいつもこうして、気づきのある心配りやおもてなしというものを見せていただいています。

気持ちがスッと新たになる、気合の入るおべんとうでした！
ごちそうさまでした！！

大阪でしか食べられないものです。

「お菓子で百薬の長を目指す」というコンセプトで作られている、「餅匠しづく」さんの無農薬・無添加の餅菓子。
今回は久しぶりにいただくことができました。

お店は2店舗しかなく、百貨店などでの取り扱いはなし。冷凍もできないので、発送もやっていません。
なので、購入するには、お店の店頭に行くしかないのです。

普段はお菓子を買いに行くことなどないですが、「しづく」さんのお餅は別です。
電車に乗って、歩いて、片道30分以上かけて買いに行きました。

朝、作ったお菓子をその日中に売り切るというスタイルなので、口開けを訪ねられるように時間配分をして、用意周到に！

冬なので期待していた「奇跡のいちご大福」は、いちごの生育が間に合わずに買えませんでしたが、栗好きの支配人に「濃厚モンブラン」が買えたのでよかったです。

お店では冷蔵する際や、食べる際の注意もしていただけるので、良い状態でいただくことができます。

やわらかな羽二重に包まれた、ほの甘い餡。
体に染み渡るような滋味。

お菓子だけれど、食後はなぜか氣が一本スッと通ったような体感があるのです。
実際に「しづく」さんのお菓子を食べると血液の状態がよくなる…という実験結果もあります。

疲れていても食べられる、それどころか疲れがスッキリと癒やされる。
まさに「百薬の長」です。

次にいただけるのはいつになることやらですが、また必ず、買いに行きます！

日本滞在中。支配人とは別行動の日でした。

朝起きて「何を食べようかな」などと考えながらSNSを見ていたら、自分のポストに友人から「今日は節分だよね？恵方巻は食べないの？」というコメントがついていました。

ああ、そうか、今日は節分だったか〜〜〜。
…と思いつつ、支配人を見送り、自分は予定していた用事をこなしに行きました。

でも、どうやら身体が思ったよりも疲れていて、10個くらいリストしていた用事のふたつくらいしかこなせそうにありません。

食事も本当は、レストランで「調べに調べぬいた」ランチをいただこうと思っていたのですが、どうにも身体が動かない。

これはもう、宿泊先に戻って休まないと、この先の日程がこなせない…と思った矢先、ふたつめの用事を済ませた先に、お寿司屋さんの持ち帰り専門のお店がありました。

恵方巻…はいいのですが、一本まるごとの太巻きは、わたしには荷が重いのです。
なにかいいものはないかな…と思って品物を見ていたら、半分の恵方巻がありました。

これならわたしでも大丈夫そうです。
お寿司屋さんのものなので、具材もなかなかです。

それがこの写真の恵方巻。

なかばフラフラでそれを買って宿泊先に帰り、カップのしじみ汁と一緒にいただきました。
でもちゃーんと、コンパスで恵方を割り出して、無言で幸せを妄想しながらいただいたのは言うまでもなく。

その後は大爆睡でしたw

自分でも全く予想していなかった節分のごはん、美味しかったです。